Açlık insülin düzeyi 10 mU/ml'nin altında olmalıdır.
İnsülin düzeyi ne kadar yüksek ise diyabet ve kalp hastalıkları riski artar.
Göbeğiniz ne kadar büyükse insülin düzeyi o kadar yüksek demektir.
Göbek = Yüksek insülin = İnsülin direnci = Şeker ve kalp hastalıkları riski
Yüksek insülinden korunmak için rafine karbonhidrattan sakınmalıyız
Yüksek insülinden korunmak için doğal karbonhidratlar ile beslenmeliyiz.
Doğal karbonhidratlar = Sebzeler, meyveler (elma, portakal, kayısı), baklagiller ( kuru fasulye, nohut, mercimek, börülce, bakla, barbunya, bezelye), tam tahıllar, tam buğday unundan ekmek, kuru meyveler ( kuru kayısı, kuru incir, kuru erik, kuru üzüm, hurma)
Rafine karbonhidratlar = Cipsler, beyaz ekmek, un, makarna, pirinç pilavı, pizza, börek, kurabiye,kek ,bisküvi, tatlılar, pasta, gazlı içecekler, mısır şurubu içeren meyve suları