FAZLA TUZ İNSÜLİN DİRENCİNE YOL AÇAR
-
İnsülin direnci konusunda az bilinen bir gerçeği açıklamak istiyorum.
-
İnsülin direnci ile tuz tüketimi arasında yakın bir ilişki vardır.
-
Ancak fazla tuz tüketiminin insülin direncine yol açtığı nedense göz ardı edilir.
-
Görsel medyada ve basında sık sık ''tuzdan korkmayın'' şeklinde yanlış mesajlar verilmektedir.
-
Günlük tüketilmesi gereken tuz miktarı maksimum 5 gr'dır.
-
Ortama günlük tüketimimiz ise yaklaşık 3 katıdır (15 gr).
-
Tüketilen tuzun; % 10 kadarı sebze-meyve ve gıdalarda bulunan doğal tuz,
-
% 10-20 kadarı sofrada ilave edilen tuz,
-
% 70'i ise işlenmiş market gıdalarından gelmektedir.
-
Yani tüketilen tuzun % 80' e yakın kısmı ihtiyaç fazlasıdır.
-
Fazla tuz = insülin direnci
-
Fazla tuz = yüksek tansiyon