Mısır, dünyada en fazla üretilen ve en fazla tüketilen tahıllardan biridir.
Mısır, kolay yetiştirilen ve ucuz bir tahıldır.
Mısır, genetiği ile en fazla oynanmış tahılllardan biridir.
GDO'lu (genetiği değiştirilmiş) mısır çabuk büyür, böceklere ve iklim koşullarına dayanıklıdır.
Mısırdan elde edilen mısır şurubu ise tatlandırıcı olarak yaygın kullanılır. Çünkü şeker pancarından elde edilen şekere göre oldukça ucuzdur ve sıvı halde tankerler içinde kolayca taşınır.
Endüstriyel gıdaların hemen hepsinde mısır şurubu yaygın olarak kullanılır
