KURUYEMİŞ MUCİZESİ (1)
-
Kuruyemiş denince fındık, badem, ceviz, antep fıstığı, çam fıstığı ilk akla gelenlerdir.
-
Kabak çekirdeği, ay çekirdeği (çiğdem), yer fıstığı da kuruyemiştir.
-
Beslenme biliminde hepsine ''yağlı tohumlar'' denir.
-
Yağlı tohumlar, yüksek yağ (%65), bol protein (%15-25) içerir.
-
Yağlı tohumların su içerikleri düşüktür (% 4-6).
-
Yağlı tohumlar, sağlığımız için bir mucızedir. Kaliteli yağ ve potein içerirler. Ayrıca vitamin, mineral, lif, antioksidan açısından zengindirler.
-
Bu nedenle günlük beslenmemizde mutlaka ''kuruyemiş'' olmalıdır.
