SÜT OSTEOPOROZA İYİ GELMEZ
-
Süt sanıldığının aksine kemikleri güçlendirmez.
-
Süt tüketiminin fazla olduğu ülkelerde, osteoporoz ve kemik kırıkları daha fazladır.
-
Dünyadaki süt tüketiminin yarısı, ABD' de yapılmaktadır.
-
ABD'de osteoporoz, süt tüketiminin çok az olduğu Asya ülkelerinden çok fazladır.
-
Peki süt nasıl oluyor da kemikleri zayıflatıyor ?
-
Süt, asidik bir gıdadır. Bu nedenle idrarla kalsiyum atılımını artırır. Ayrıca, süt kemiğe kalsiyum desteği yerine kemikten kalsiyum çalar.
-
İnek sütünde bol bulunan fosfor, kalsiyum emilimini azaltır.
-
Sütteki kalsiyumun üçte biri, sebzelerdeki kalsiyumun ise yarısı emilir. Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, lahana kalsiyumdan zengindir.
-
Vejetaryenlerin kemikleri süt içenlerden daha sağlamdır.