Duyurular
EN İYİ KURU FASULYE NASIL PİŞİRİLİR ?
- Kuru fasulye akşamdan ıslatılmalı,
- En az 8 saat suda bekletilmeli,
- Islatma suyu dökülmeli,
- Taze su ile pişirilmeli,
- Pişirme suyu dökülmeli,
- Kuru fasulyeler durulanmalı,
- Böylece ''fitat'' ve ''lektin'' adlı kalsiyum, magnezyum, demir emilimini engelleyen proteinlerin atılımı sağlanmış olur.