Duyurular

EN İYİ KURU FASULYE NASIL PİŞİRİLİR ?

  • Kuru fasulye akşamdan ıslatılmalı,
  • En az 8 saat suda bekletilmeli,
  • Islatma suyu dökülmeli,
  • Taze su ile pişirilmeli,
  • Pişirme suyu dökülmeli,
  • Kuru fasulyeler durulanmalı,
  • Böylece ''fitat'' ve ''lektin'' adlı  kalsiyum, magnezyum, demir emilimini engelleyen proteinlerin atılımı sağlanmış olur.